塩漬け卵が斬新 ขนมบัวลอยไข่หวาน カノム ブア ローイ カイワン バンコク
いつものようにLINE MANで注文です。
ブア＝蓮 ローイ＝浮かぶ
という名のデザートです。
たぶん３回目の紹介です。好きで良く頼みます。
通常は落とし卵がまるっと入っているのですが、このお店の卵は塩漬け処理が施してあります。塩味の卵が入っているブアローイは初めてです。
今まで食べたブアローイで1番美味いかもしれません。
塩漬け卵、カボチャ、コーンと白玉とのバランスと味もちょうど良く香りも良いです。完成された味と言っても過言ではありません。
こちらは白玉団子の中にタロ芋アンが入っています。タロ芋のこし餡です。
かなり美味いです。和菓子に近いかもしれません。
ココナッツミルクに浸かった和菓子という感じでしょうか。
