塩漬け卵が斬新 ขนมบัวลอยไข่หวาน カノム ブア ローイ カイワン バンコク

いつものようにLINE MANで注文です。

ブア=蓮 ローイ=浮かぶ
という名のデザートです。

たぶん3回目の紹介です。好きで良く頼みます。

通常は落とし卵がまるっと入っているのですが、このお店の卵は塩漬け処理が施してあります。塩味の卵が入っているブアローイは初めてです。

今まで食べたブアローイで1番美味いかもしれません。

塩漬け卵、カボチャ、コーンと白玉とのバランスと味もちょうど良く香りも良いです。完成された味と言っても過言ではありません。

こちらは白玉団子の中にタロ芋アンが入っています。タロ芋のこし餡です。
かなり美味いです。和菓子に近いかもしれません。

ココナッツミルクに浸かった和菓子という感じでしょうか。