濃厚 ダンデライオン チョコレート 蔵前

フィリピンのビーントゥバーチョコレートを食べてから日本ではどうなんだろうかと興味を持ちはじめました。

東京を離れている間にあちこちにチョコレート屋がオープンしています。

ブームになってきているのでしょうか。

店内はかなり広いです。雨にも関わらず人がひっきりなしに来ます。サンフランシスコ発、ビーントゥバーチョコレート屋です。

コーヒーのサードウェーブならぬチョコレート版サードウェーブといった感じでしょうか。中に入るとカカオ豆の香りがふわっと香ります。

奥にはチョコレートを作る工場が見れます。出来たチョコレートを一枚一枚銀紙で包んでいます。

販売しているチョコレートの原材料を見るとカカオ豆ときび砂糖でのみで作られていました。
カカオ豆の味の特徴を最大限に引き出すためでしょうか。

チョコレートドリンク
ホットとコールドがあります。チョコレートドリンクはほんのり甘く、そして苦く酸味が効いていて濃厚です。

スモア
マシュマロの上にチョコレートがのっています。チョコレートは酸味があって濃厚です。

チョコレートはコーヒーと違って、ドリンク以外にケーキなどの材料に展開できるのが良いです。

定期的に工場見学ができるようです。