シンプルで美味い!タイのデザート

フードコートに行って食事したついでにデザートを頼んでみました。

เต้าฮวยน้ำขิง / Tao Huay Nam Khing / Soy Curd with Ginger Tea Or Soy pudding in ginger tea

タウフアイ 豆腐入り生姜です。

食べるとジンジャーがキツくてピリピリします。初めて食べた時は生姜の味がダイレクト過ぎてびっくりしました。風邪で体がだるい時によく頼みます。浮いているのは味のない湿ったおかき?のような感じです。

เต้าส่วน / Tao Suan / Sweet Mung Bean Porridge with coconut cream

タオ スアン Tao Suanです。
食べるとトロッとしていて美味しいです。片栗粉のような感じです。
Youtubeでみるとタピオカパウダーなるものを使用しています。

キャッサバからタピオカの原料が出来ます。それに茹でた黄豆を入れます。デパートのフードコートには必ず置いてあるくらい定番です。

แกงบวดถั่วดำ / Kaeng Buad Tua Dam / black bean in coconut milk

黒豆とココナッツミルクのデザートです。黒豆の食感を楽しむシンプルなデザートです。あっさりしていて美味いです。