魚入りのお粥が美味い Hong Khao Tom Pla プーケット
プーケットタウンはミシュランのお店が多いです。
このお店も2019年のミシュランのビルグルマン受賞ということで2回訪れてみました。
1回目訪問
魚のお粥
かなりシンプルな味付けでした。トッピングを入れて味付けです。
塩味の効いた魚がちょうど良いバランスのおかゆでした。かなり美味かったです。
野菜炒め
魚と空芯菜のようなものを炒めた逸品です。あっさりしていて良い味です。
2回目訪問
HONG KHAO TOM PLA
プーパッポンカリーです。ミシュランのオススメなので注文しました。ソンブーンのそれとは全く違う味でした。エビ、イカ、魚がかなりのボリュームが入って150バーツ。美味いです。
tom yum pla nam sai（魚のトムヤムスープ）
プラーは魚です。魚の頭が丸ごと入ったスープです。南エリアの味でした。スープの味がバンコクのそれとは違います。
pla pat kiem chai（漬けキャベツ入りの揚げ魚）
魚とキャベツ炒めです。
甘酸っぱいザーサイと揚げた魚を一緒に炒めた一品です。これもうまいです。
２日目に注文したメニューも美味いのですが総合的には初日のあっさりめの食事が個人的には好みでした。
