赤坂の料亭街の黒塀をモチーフにしたお菓子 黒べい

あか抜けないですが、懐かしい感じのお菓子です。

1899年創業の和菓子店「赤坂 青野」さん。

羊羹にグラニュー糖をまぶし、中はクルミ入りの黒糖カステラです。

APPLEのジョブズに半年間、送り続けた豆大福が有名なようです。ジョブズを虜にしてしまった大福ってどんなんだろう?と。これとは別にとろとろの餅の中にくるみが入っている赤坂もち。いずれ、直接訪れて購入しようかと考えています。