タメル地区の美味いラッシー屋 ネパール

タメル地区のインドラチョークに行くとラッシー屋がたくさんあります。ラッシー広場と言っても過言ではありません。パッと見る限り4件ほどあります。

Janakpur Dahi Lassi Bhandar
まず、ホテルの人からお勧めされたラッシー屋です。サリーを販売しているお店の手前にあります。こじんまりした店ですが人だかりです。

サイズは大と小があります。大80ルピー。小45ルピー。大を頼んでみました。

チーズみたいだけどかなり甘い固まりとナッツ、干しぶどうがのっています。
ダヒ(固形ヨーグルト)というみたいです。

ラッシーのミルクはバッファローミルクです。

酸味があってさっぱりしていて美味しいです。干しぶどうが良いアクセントになっています。
固形ヨーグルトも濃くさっぱりしたラッシーにあいます。

日本で飲むラッシーよりも濃厚です。
こんなに濃厚で美味いラッシーは飲んだことありません。かなり美味いので2杯頼みました。

日本のネパール料理屋で提供されるラッシーはバッファローのミルクなのでしょうか?日本に戻ったら確認してみたいです。

LASSI PASALE
3杯目は飲む予定はなかったのですが、この笑顔にやられました。バンコクでも滅多に見れない笑顔です。映画俳優のような店員です。

ネパール人なのに色がかなり白いです。

ラッシーをみると1軒目と違いどろっとしているので試してみました。

食感はヨーグルトっぽいです。ものすごく甘いです。かなり濃厚で酸味があります。

お店によって味がだいぶ違います。チェーン展開してないのが不思議なくらいです。

働いている人は全員男性です。なんでだろう?