揚げ豆腐のような食感?あとをひく味の逸品 バンコク  タイ

タイのFBで話題になっていたので試しに5パックほど注文してみました。

パッと見、出来上がったものはフライドポテトのように見えるのですが、色々な種類の豆を混ぜて作られた揚げ豆腐のような食感の食べ物です。いや、違うかもしれません。

複雑な食感で何だかうまく表現できません。大豆でできている偽物の肉を食べた時と同じ感覚です。フライドポテトをイメージして食べたけど食感が全然違います。

例えが下手で美味しくなさそうに感じさせたかもしれませんが不味くないです。かなり美味くてあとを引く味です。

雲南省から伝わったようです。タイルー族のレシピでもあるようです。FBを見ると3種類の豆を混ぜ合わせて作ったようです。タレもピーナッツダレ、麻辣ダレと2種類入っていて、揚げ物をかわるがわる、それぞれの違うタレにつけて食べると飽きないです。

意外に美味しかったのでストックがなくなったら追加で購入すると思います。ご飯を食べるときのおかずの一品として、または、おやつやツマミに最適です。