安定の美味さ ピンクカオマンガイ(ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム)

バンコク封鎖で街での人通りが少なくなり、仕事がなくて暇そうなバイタクの人たちがいっぱいいます。微力ながら連日バイク便でランチのデリバリーをお願いしています。

今回はチキンライスとは別のメニューに挑戦してみました。Chicken biryani with green sauce (Khaow Mok Kai ข้าวหมกไก่)です。何もかけないでそのまま食べるとタイ料理特有の味も何もなく普通の素材の味です。

グリーンソースをかけるとかなり酸っぱいです。こんなものかな?と思い食べ進めてはみるのですが慣れない味です。味付け間違えたかな?こんなものなんでしょうか?初めてなので良くわからないです。

チキンライスは安定のうまさです。王道ですね。