新鮮で美味しい カノムジンSarach – Herbal Khanom Jeen (Rice Flour Noodles) ขนมจีนสมุนไพร 7 สี สารัช ペチャブーン タイ

このレストランはLomsak にあります。カオコーのガソリンスタンドにも支店があったようなのですが、このご時世で潰れていました。

お店に11時に来たにも関わらずかなり人が入っています。

カノム= モン語でヌードル ジン= 熟した

ここのライスヌードルはインスタントではなくお店で毎日作っているので新鮮です。

食べた印象はソーメンのようです。ソーメンに魚やカレーテーストのタレをかけて頂きます。

つけ麺ならぬかけ麺とでも言うのでしょうか?

野菜と一緒に食べるとシャキシャキとした食感と相まって飽きずにどんどん食べることができます。野菜は自家栽培です。

ペチャブーン県でもこのお店は有名のようです。ひっきりなしに人が訪れます。

お店の人にお願いして作り方をみせてもらいました。おばさんにお願いしたのですがかなり親切です。

こねたライスの塊を細麺にしてお湯の中に落とします。本当にそーめんのようです。

茹で上がってから冷水につけ、食べやすいように丸めて飾り付けしていきます。