ローカルの人しか知らない?シーフードレストラン

日本語ではこのレストランは紹介されてないようです。

タイ人くらいしかこのエリアに来ないと思うので日本人にはあまり知られていないレストランなのでしょう。

奥さんのオススメということで立ち寄ったレストランです。会社のチームビルディングで来たと話をしていました。

このレストランはカニや魚が新鮮で有名です。
トムヤムや焼き魚は食べ飽きていたので炒めたイカ、貝のサラダ、野菜炒めと普段あまり頼まないものを注文しました。

何の先入観も持たずに食べたこのお皿達は絶品でした。

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม  Plar Mhuk Pad Khai Khem
イカと塩漬け卵?を潰して炒めたこのメニューは激ウマです。
他のお店で何回か食べているこのメニューですが、ここのが1番良い味でした。コクがありうまいです。

ยำหอยแครง  Yam Hooi Kraeng
ソムタムのようですが、ミョウガのような不思議なハーブと貝を和えたこの皿も変わっていて美味しかったです。

ผัดคะน้าปลาเค็ม  Pad Khana Plar Khem
野菜炒めです。普通の野菜炒めではありません。これは塩漬け魚を和えて炒めたものでした。
魚と塩の味が濃厚ですが、ご飯と食べると丁度良いんです。暑くて汗をかいた後にぴったりでした。そしてビールのつまみには絶品です。

軽く軽食をとるために寄ったのですが、
どの皿も良い味でしたので今度は時間を取って食べにきてリサーチいたします。

 Uncle Ya’s Seafood Kitchen

ม .3ต 73 / 6 พันท้ายนรสิงห์ Tambon Phanthai Norasing, อ. เมือง จ Chang Wat Samut Sakhon 74000, Thailand
+66 34 406 637